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STORY
「既然市面上沒有能完美兼顧紅白酒的雙溫酒櫃，那就由我們自己來創造！」
品牌創立的契機始於一杯酒的疑問，如果有一個可以設定紅酒和白酒兩種溫度的酒櫃就好了，但當時沒有這樣的酒櫃。“我就在想既然沒有，那我們就自己做吧！”於是創辦人 穂積亮雄先生於2014年創立了櫻花製作所 SAKURA WORKS: 自從推出首款雙溫區酒櫃以來，僅8年的時間內在日本市場銷量超過10萬台，成功奠定了日本酒櫃領導品牌的地位，同時連續五年榮獲日本酒櫃市場數量和金額雙冠王。透過持續不斷的創新研發技術，致力設計符合顧客對酒類品質、溫度和保存的高標準的產品，供在家中輕鬆享受美味葡萄酒和清酒的體驗，不僅具備實用功能，更融合了日系居家美學。 堅持不懈地追求讓使用者「在家中都能品味到美妙的葡萄酒與清酒」，這是我們不變的信念。
STORY 1
在研發雙溫區酒櫃的過程中，最核心的首要關鍵，正是將櫃內完美劃分為「上室」與「下室」兩個獨立空間。
特別是在居住面積受限的都會住宅環境中，我們經常聽到消費者反映：「雖然很想擁有專業酒櫃，但家裡真的沒有地方擺。」為了徹底解決擺放空間的課題，我們在產品設計的最初階段，便將「上下雙溫區獨立管理」的架構融入機身規劃之中，讓您只需一台地坪面積，即可同時擁有兩種黃金侍酒溫度。
STORY 2
當我們開始動手製作雙溫區酒櫃的原型機（Prototype）時，首當其衝的考驗，就是內膽（內箱）的加工難度極高。傳統的模具技術完全無法滿足我們對尺寸精度的嚴苛要求。
為此，我們研發出了一項與一般家用冰箱內膽製作完全相反的「凸型模具製作技術」。這是一項連技術頂尖的日本製造企業都未曾有過經驗的全新模具工藝。對於極度要求細微精準度的雙溫控葡萄酒櫃而言，這場研發革命，正是在跨越模具技術的極限後才真正展開。
STORY 3
單純在物理上將櫃內隔成上下兩個房間，並無法讓兩區完全精準地達到預期的設定溫度。冷氣吹出的角度、風量以及風速強度等不同條件，都會讓氣流的物理性質產生劇烈變化，這與傳統單溫酒櫃的邏輯截然不同。
唯一的破解之道，就是24 小時不間斷地凝視觀察在庫內流動的冷氣軌跡。當研發團隊終於能「看清」冷氣流動的路徑後，能讓酒液溫度恆定不變的全新精密控制技術，也隨之誕生。
STORY 4
與一般冰箱「冷藏室＋冷凍室」這種功能固定的雙艙結構不同；酒櫃的上下溫區，有時需要設定為相同溫度，有時又必須獨立設定為截然不同的溫度。
要如何僅憑「單一壓縮機」，就能對兩個艙體進行完全獨立的精準控制？ 唯一的解法，就是從零開創出當時世上尚未存在的運轉控制程式。為了打造出即使酒瓶擺放方式改變、依然能精準掌握氣流變化的專利技術，我們持續記錄並深度分析了極為龐大的溫度資料庫。
STORY 5
專業酒櫃被賦予的真正使命，絕非單純地把酒冷藏；而是讓葡萄酒與日本酒瓶內的「酒液溫度」始終維持在極致恆定的狀態。
為了實現這項終極目標，我們從玻璃特性、門框材質、壓縮機效能，到冷凝器結構等多元角度切入，日以繼夜地研討與拋出靈感，只為追求最完美的酒櫃型態。在我們的設計中，哪怕只是一顆微小的螺絲釘，都有著不可或缺的明確使命。正是透過對每一個微小細節的傾心傾力，我們將對佳釀的敬意與靈魂，深深注入於每一台產品之中。
STORY 6
截至 2019 年 3 月，在短短約 4 年的時間內，我們的產品出貨量已正式突破 40,000 台。若換算為葡萄酒存放量，這相當於提供了能容納超過 130 萬瓶佳釀的龐大窖藏空間。
展望未來，我們的腳步將不僅止於葡萄酒櫃，更將延伸至日本酒、精釀啤酒等多元酒款的專業低溫儲放領域。同時，我們也積極透過與各大企業法人的共同開發案，持續提供能為顧客與合作夥伴創造價值的頂級產品與服務。
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